Pionierinnen der multifunktionalen Biolandwirtschaft
In der alpinen Biolandwirtschaft im Trentino und in Südtirol verknüpfen Bäuerinnen kleine Höfe mit multifunktionalen Innovationen. So erhalten sie die Betriebe und bereichern zudem ihr Umfeld.
Dieser Beitrag stellt Bäuerinnen in der alpinen Biolandwirtschaft im Trentino und in Südtirol vor, welche einen maßgeblichen Beitrag zur nachhaltigen Entwicklung ländlicher Räume leisten. Sie verbinden biolandwirtschaftliche Produktion mit Produkt- und Vermarktungsinnovation und mit Aktivitäten in den Bereichen Soziales, Bildung, Pflege, Tourismus, Gastronomie und Landschaftsökologie.
Der Link zum ausführlichen Beitrag von Prof. Elsen:
